Основы любительского виноградарства

Содержание

• С чего начать?
• Как выбрать сорт винограда?
• Приобретение саженцев
• Сколько кустов высаживать?
• Как посадить виноград?
• Уход за виноградом

Занятие селекцией винограда,  любительское виноградарство — дело, требующее времени и усилий. Прежде чем приступить к нему, оцените свои возможности. Первые результаты появятся лишь при соблюдении ряда условий:

• Не менее 4 лет регулярного ухода
• Наличие свободного участка земли
• Мотивация к обучению и работе

С чего начать?

Как и многие хобби, любительское виноградарство требует предварительной теоретической подготовки. В интернете можно найти множество статей и книг для начинающих. Одна из самых простых для понимания – «Селекция виноградной лозы», написанная Айвазян П.К. и Докучаевой Е.Н.

Не будет лишним подписаться на тематические периодические издания, читать форумы и сайты, посещать выставки для садоводов, общаться с опытными виноградарями – обмен опытом позволит быстро пополнять копилку знаний.

Как выбрать сорт винограда?

Первым делом, необходимо выбрать сорта винограда, который будет высажен. Уход за разными сортами ягоды может сильно разниться.
Классифицировать виноградные сорта можно по множеству критериев:

• Размер и масса ягод
• Окрас ягод (тёмный, светло-зелёный, розовый, красный, сине-черный, красно-серый и т.д.)
• Вкус
• Срок созревания (сверхранние, очень раннего созревания, раннего срока созревания, средне-раннего созревания, среднего созревания, позднего срока созревания)
• Сахаристость
• Устойчивость к холодам (I, II, III, IV группы)
• Сопротивляемость болезням и т.д.

Выбирать сорт винограда следует, ориентируясь, в первую очередь на особенности климатических условий местности, где вы проживаете. Также имеет значение какие сорта вам нужны – технические, или же столовые.

Самые популярные технические сорта – «Мускат белый», «Алиготе», тёмный виноград «Изабелла», «Шардоне» и др. Известные сорта «Дамские пальчики» и «Кишмиш» относятся к столовым.
В средней полосе щедрый урожай приносит лишь выращивание зимостойких сортов с ранними сроками созревания. Новые сорта отличаются иммунитетом к многим болезням, различным вредителям, холодам.

Приобретение саженцев

От качества выбранных саженцев будет зависеть весь урожай винограда. Саженцы, приобретенные с рук, или на рынке, могут отличаться плохим качеством.
Самые надежные продавцы:

• Узкоспециализированные магазины и ярмарки
• Выставки
• Профессиональные виноградари

При покупке саженца, первым делом, проверьте, нет ли на нем различных механических повреждений, пигментации, подсыхания. Здоровые саженцы имеют как минимум 3 развитых корешка, а высота побега составляет как минимум 50 см. Хорошо приживётся растение, приобретенное в контейнере.

Сколько кустов высаживать?

Заранее решите, сколько кустов необходимо посадить. При выборе отталкивайтесь от площади участка под виноградник, и на потребности вашей семьи. На первых порах не стоит высаживать сразу несколько десятков кустов. Для тех, кто только начинает осваивать любительское виноградарство, достаточно 2-3 разных сорта, отличных по вкусу, размер ягод, времени созревания. Когда придите время собирать первый урожай, решите, нужны ли вам новые кусты, или нет.

Для того, чтобы сорт полностью проявил себя, потребуется 5 лет выращивания в теплице, или же 7 лет выращивания в открытом грунте. Один куст способен дать 3-8 килограмм ягод. На количество урожая влияет возраст куста, качество ухода и способ формировки.

Как посадить виноград?

Место, куда будет высажен виноград, не должно быть темным — участок должен хорошо освещаться солнцем, и быть защищен от ветров. Например, у южной стены здания, или же у ограды, которая обращена к югу. Сажайте виноград по направлению «юг-север».

Если зимы в вашем месте проживания отличаются малым количеством снега и сильными холодами, имеет смысл высадить саженцы в ямы или траншеи. Если зимой много снега, а лето прохладное и короткое, разумнее высадить их в насыпные ямы – там корневая система растений будет под надежной защитой от замерзания зимой, а летом корни получат больше тепла.

Оптимальное время для посадки растений – весна. Саженцы, имеющие зеленые листики сажают в конце весны, а если листиков нет, то в конце апреля. Саженцы можно сажать и в осенний сезон. В этом случае они должны быть выращены в контейнере с землей.

Уход за виноградом

После того, как саженцы будут высажены, настанет время систематического и регулярного ухода за ними. Первые три года посадкам необходимо уделять особое внимание.
Уход за виноградом включает в себя:

• Обрезку и формирование кустов
• Удобрение
• Полив
• Защиту от болезней
• Защиту от вредителей
• Агротехнические мероприятия

Через пару дней после дождя или полива, следует максимально аккуратно прорыхлить почву. Следите за тем, чтобы листья не увядали, а земля не усыхала от дефицита влаги. После того, как возраст посадок достигнет четыре года, можно поливать их 3-4 раза в сезон, а также в ключевые фазы развития.
Время от времени подкармливайте растения с помощью дренажных трубок. Следите за тем, чтобы растениям не вредили сорняки, вредители и болезни. Регулярно осматривайте растения, чтобы оперативно предупредить его гибель.

Следуя данной инструкции, вы сможете самостоятельно создать собственный виноградник, и регулярно получать обильный и вкусный урожай.