Как приготовить вкусное печенье в домашних условиях

Печеные домашние изделия считаются самыми полезными. Такая выпечка всегда найдет своего почитателя. Наша статья будет посвящена тому, как приготовить ароматное, разнообразное и вкусное печенье в домашних условиях с применением разных компонентов. Такая выпечка наверняка станет любимым лакомством для всей семьи и гостей.

Творожное печенье из слоеного теста

Песочная выпечка на маргарине

Домашнее печенье из овсяных хлопьев

Печенье без выпечки в домашних условиях

Домашнее печенье с сухофруктами

1. Творожное печенье из слоеного теста

Для такой пышной и ароматной вкуснятины необходимо:

Творог обезжиренный – 420 г.
Белая мука – 350 г.
Сода или разрыхлитель – 10 г.
Масло коровье – 200 г.
Сахар – ½ стакана.

Пошаговое приготовление:

Достать масло из холодильника, порезать на куски и отставить на полчаса, чтобы размягчилось. Ускорить процесс размягчения можно в духовке или микроволновке.

Пересыпать в глубокую посуду творог и перетереть с маслом. Чтобы получить однородную массу нужно ее взбить миксером или блендером.

Соединить муку с содой, просеять и добавить в жирную массу небольшими порциями. Тесто должно получиться не слишком плотным, но и не прилипающим к рукам. Поэтому муки может понадобиться больше или меньше.

Скатать готовый продукт в шар, переложить в миску, накрыть крышкой или вынести в прохладное место на час.

Раскатать охлажденный продукт. Выдавить горлышком чашки или стакана кружочки. Обмакнуть заготовки в сахаре одной стороной, затем сложить, еще раз обмакнуть половинку печенья, свернуть. Получается треугольник.

Присыпать одну сторону изделия сахаром и переложить заготовки на противень, устланный пергаментной бумагой. Посыпка должна оказаться сверху.

Поставить печеньки из творога в духовой шкаф, разогретый до двухсот градусов на пятнадцать минут. Этот пошаговый рецепт с фото станет отличной находкой для тех, кто хочет удивить домашней вкуснятиной родных и гостей.

2. Песочная выпечка на маргарине

Требуемые компоненты:

Мука пшеничная – 450 г.
Маргарин – маленькая пачка (250 г)
Сахар – 130 г.
Соль – пару щепоток.
Глазурь сахарная.

Пошаговое приготовление:

Нарезать брусочками маргарин, подождать пока он станет мягким, смешать с сахаром и взбить блендером до пышности. Добавить в жирную массу просеянную муку, соль, перемешать и заготовить тесто.

Сделать из теста рулетик, завернуть в целлофан и вынести на холод на полчаса.

Достать охлажденный продукт, нарезать из него кружочки. Застелить противень пергаментным листом и переложить на него заготовки.

Поставить печеньки в духовку на выпекание при температуре 190 градусов. По истечению двадцати минут выпечку можно извлекать из духовки.

Как украсить печенье в домашних условиях по такому рецепту. Перелить в кондитерский шприц сахарную глазурь и нанести любой узор в виде тонких полос, зигзагов или капелек. Все зависит от вашей фантазии. Также для украшения подойдет шоколадная глазурь или шоколадные чипсы.

3. Домашнее печенье из овсяных хлопьев

Испечь такой десерт быстро и вкусно можно из таких продуктов:

Геркулесовые хлопья – 250 г.
Сахар-песок – 80 г.
Мука – 300 г.
Масло сливочное – 70 г.
Изюм – 30 г.
Яйцо – 1 шт.
Шоколадные чипсы или черный шоколад – 100 г.
Разрыхлитель, сода, соль – по 1 щепотке.
Корица – на кончике ножа.

Пошаговое приготовление:

Перетереть на пену теплое сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо и взбить эту массу до пышности и однородности.

Добавить все сухие компоненты, кроме муки и хлопьев, еще раз взбить в течение нескольких минут.

Добавить к этой массе, сначала геркулесовую крупу, затем пропаренный в кипятке и просушенный изюм, шоколадные чипсы или рубленный на мелкие кусочки черный шоколад, перемешать. По концовке всыпать просеянную муку и вымесить однородное не слишком тугое тесто.

Сделать из теста рулет, нарезать на одинаковые куски и скатать их в шарики. Переложить овсяное печенье на пекарскую форму с пергаментом, слегка приплюснуть и поставить выпекаться в духовку.

Поставить противень в духовой шкаф, разогретый до двухсот градусов и выпекать в течение пятнадцати минут.

4. Печенье без выпечки в домашних условиях

Особенностью такого десерта является то, что его не нужно печь, и готовится он легко и быстро – в течение пятнадцати минут.

Требуемые ингредиенты:

Какао-порошок – 40 г.
Сахар-песок – 180 г.
Молоко – 1/3 стакана.
Масло арахисовое – 40 мл.
Масло коровье – 50 г.
Геркулесовые хлопья – 180 г.
Соль, ванилин – по 1 щепотке.

Пошаговое приготовление:

В металлической посуде смешать масло, сахар, какао и молоко, перемешать и поставить на слабый огонь.

Довести эту массу до кипения и проварить в течение двух минут, затем снять с огня. Посыпать жидкую смесь ванилином, добавить масло арахисовое и овсяные хлопья. Тщательно перемешать все продукты, чтобы получилось однородное тесто.

Сформировать из него печенюшки любой формы при помощи столовой ложки.

Переложить десерт на красивую тарелочку и посыпать сверху измельченными орешками. Вот и все, печенье без выпечки готово к дегустации.

5. Домашнее печенье с сухофруктами

Как приготовить вкусное печенье в домашних условиях с сухофруктами, ведь этот полезный продукт рекомендуют употреблять и взрослым, и детям, а значит и выпечка, получится не только вкусной, но и полезной.

Состав:

Сливочный маргарин – 200 г.
Мука белая – 500 г.
Яйца – 2 шт.
Сахар-песок – 130 г.
Любые сухофрукты – курага, изюм, чернослив, финики.
Орешки.

Пошаговое приготовление:

Сначала нужно сделать крошку. Для этого необходимо размягчить сливочное масло, переложить в миску и перетереть с просеянной мукой. Вбить в сухую смесь яйца и вымесить пластичное тесто. Скатать продукт в шар и поместить в холодильник на полчаса.

Тем временем можно приготовить начинку. Залить кипятком все сухофрукты, через пять минут слить воду и откинуть на дуршлаг. Просушенный продукт, порезать мелкими кусочками или пропустить через мясорубку.

Раскатать тонким пластом тесто. Порезать его на квадратные куски и по серединке каждого изделия положить по пол чайной ложки начинки.

Защипнуть края теста, чтобы начинка не просыпалась. Переложить печеньки на противень с пергаментом и поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

Время выпекания печенюшек – 20 минут. Сверху готовый десерт можно присыпать орешками и сахарной пудрой.

А если вы совсем не хотите заморачиваться с тестом и духовкой, то обратите внимание на наши рецепты шоколадной колбаски, которая готовится совсем без выпечки.